皆さんはダイエットをするときに脂質制限をしますか?
確かに脂質は意識をしないと、だいたい過剰摂取になるので脂質の摂取に気を付けることはダイエットを成功させる必須事項と言えます。
しかし、脂質は身体にとって必要なものでのあるので、ゼロに近づければ
近づけるほどいいというものではありません。
では脂質は何から摂れるのか?
調味油や、肉、魚、卵、乳製品、大豆などたんぱく質を多く含む食品に脂質は多く
含まれています。
n-3系脂肪酸やn-6系脂肪酸は必須脂肪酸と呼ばれ体内で合成できないので食品から
取る必要があります。
n-3系は青魚から摂取でき、亜麻仁油やえごま油、チアシードオイルなどからも摂
れます。”-6系はゴマ油や大豆油などから摂れます。
もちろん過剰摂取には注意が必要です。
脂質の働きは?
・1gあたり9kcalと一番効率のいいエネルギー源になります。
・また、生体膜の成分となり細胞の働きを維持します
・そして、ビタミンA,D,E,Kなどの脂溶性ビタミンの吸収を助けます。
・ホルモンの材料にもなります。
必須脂肪酸であるn-3系は中性脂肪の減少や血栓の抑制、n-6系は
LDLコレステロールを減らす作用があります。
上記をふまえて、適切な脂質を摂取し健康的な体に近づけましょう！
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